Породы домашних уток: описание и фото
Ценность уток в хозяйственном отношении, заключается в том, что за один сезон от несушки можно получить не менее 130 кг мяса, так как средняя продуктивность в год одной несушки составляет не менее 100 яиц, из которых выводится не менее 65 утят, которые при выращивании до двух месяцев дают по 2 кг мяса.
Породы уток подразделяются на три группы по направлению продуктивности: мясные, мясо-яичные (общепользовательные) и яйценоские. Мясные породы уток несут до 140-150 яиц за один цикл, а яйценоские — до 200-250 и более.
Утки мясной группы
Утки мясного типа имеют большую живую массу, очень скороспелые. При правильном кормлении и хорошем уходе молодняк в возрасте 60-70 дней достигает 2-2,5 кг и вполне пригоден для убоя. От каждой утки в течение года выводят и выращивают не менее 40 утят.
Пекинские утки
Наиболее распространенная порода. Получила признание как в промышленном разведении на крупных фермерских хозяйствах и птицефабриках, так и в мелких фермерских и приусадебных хозяйствах. Обладает высокими мясными качествами. Выведенная в окрестностях Пекина, утка совершенствовалась в США скрещиванием с бегунами и утками эйльсбюри. И уже после этого совершенствования пекинские утки быстро были востре¬бованы фермерами многих стран мира. В Россию они были завезены в 1925 году.
Породные признаки: относительно длинные голова и клюв; череп плоский; глаза темные. Цвет клюва у молодых особей - от светло-желтого до оранжевого, у взрослых - светло-бледный. Шея имеет среднюю длину, слегка изогнута, гармонично вписывается в силуэт туловища. В то же время туловище выставлено вперед, широкое, длинное, в нижней части несколько плотное, без «кошельков» (жировых складок). Крылья длинные, мощные, плотно прилегают к туловищу. Ноги средней длины от темно-желтого до оранжевого цвета. Оперение чисто белой окраски.
Самки отличаются от селезней своим изяществом: утонченная шея, более изнеженная голова, несколько укороченное туловище.
Живая масса селезней 3,5-4 кг, самок - 2,5-3 кг. Масса яиц 85-90 г. Первый период яйцекладки у самок длится до шести месяцев. За это время они могут отложить до 150 яиц, что равно примерно 100 утятам. Сохранность при выращивании очень высокая. В пятидесятидневном возрасте масса утят достигает 2,2-2,5 кг.
Убойный выход мяса у лучших экземпляров достигает 89-90 %. Выход съедобных частей с тушки - 66-67%.
Эта порода получила широкое распространение на территории стран СНГ. В бывшем Советском Союзе ее разведением занимались почти все специализированные утиные птицефабрики. Птица хорошо приспособлена к местным климатическим условиям. Длительное ее разведение способствовало созданию местных популяций со своими хаpaктерными признаками и особенностями.
В свое время у населения и общественных хозяйств широкое признание получили Чкаловская и Яготинская популяции. Впоследствии на основе этой породы были созданы высокопродуктивные кроссы на Казахской («Медео») и Белорусской («Темп») опытных зональных станциях. Живая масса гибридов кросса «Медео» к 49 дневному возрасту достигла по материалам апробации, 3156 г при затратах корма на 1 кг прироста 3.02 кг, вывод утят - 66%, яйценоскость - 159 яиц на несушку. В расчете на одну несушку выход мяса составил 316 кг.
На Благоварской птицефабрике республики Башкортостан был создан исключительно продуктивный кросс уток «Благоварский», состоящий из двух линий: отцовской (Б-1) и материнской (Б-2). Их гибриды за 7 недель жизни достигают самых высоких показателей среди уток стран СНГ: живая масса селезней - 3,4 кг, самок - 3,2 кг. Вывод молодняка доведен до 78%, сохранность молодняка за период семинедельного выращивания не ниже 98%. Среднесуточные привесы 68,2 г. Затраты корма на 1 кг привеса - 2,8 кг.
При существующих методах интенсивного производства утиного мяса пекинские утки вытеснили все остальные породы уток, не имеющие промышленного значения в мировой пpaктике, которые и стали именоваться теперь не иначе, как любительскими породами.
стрaнcкая породная группа
Выведена в подсобном хозяйстве стрaнcкого научно-исследовательского института птицеводства «Борки» Харьковской области методом улучшенной селекции местных стрaнcких уток. Имеются три разновидности этих уток: серые, глинистые и белые.
Больше распространены серые утки обладающие повышенной активностью, как на суше, так и на. воде, неприхотливы к корму и к условиям содержания, хорошо фуражируют. Живая масса самцов доходит до 3,5 кг, самок - до 3 кг.
Яйценоскость на среднюю несушку- 100-120 яиц в год в лучших хозяйствах. От лучшей несушки породной группы получали 225 яиц в год, при ее живой массе 4,2 кг.
У селезней голова темно-серой окраски с белым ошейником на шее, спина темно-бурая, гpyдь красно-бурая. Крылья мощные, с синей полоской, плотно прижаты к туловищу.
У самки на темно-бурой голове две черные полоски. Все оперение туловища бурое. Крылья украшены синими полосками.
Черная белогрудая породная группа
Выведена в подсобном хозяйстве УНИ-ИП «Борки» Харьковской области путем скрещивания местных черных белогрудых с пекинскими утками и утками хаки-кемпбелл. Мясного типа продуктивности. Живая масса взрослых самок 3 кг, селезней - 3,5 кг. Средняя годовая продуктивность в лучших хозяйствах 100-120 яиц. От рекордистки получено 188 яиц при живой массе 3,3 кг. Оперение черное. Передняя часть шеи, гpyди и верхняя часть живота белые.
Белая московская породная группа Средняя масса самок З.З кг, селезней 3,5 кг. Яйценоскость 120-130 яиц на несушку в лучших хозяйствах. Средняя масса яиц 100 г.
Утки этой группы имеют длинное горизонтальное туло¬вище. Мясо белых московских отличается хорошими вкусовыми качествами. Все оперение белой окраски.
Руанские утки
Выведены во Франции. Отличаются крупным массивным телосложением и очень спокойным нравом. Имеют горизонтально поставленное тулови¬ще с глубокой гpyдью и широкой спиной.
Голова имеет темно-коричневую окраску и две светло-коричневые полосы, которые идут от клюва к шее с обеих сторон. Верхняя часть туловища светло-коричневая, ноги темно-оранжевые.
У селезней оперение головы блестящего темно-зеленого цвета с белым кольцом. Клюв зеленовато-желтый, на конце черный. Оперение шеи зеленого цвета с белым кольцом, несомкнутым сзади. Гpyдь до плеч красно-бурая, ниже плеч - серая.
Имеют исключительно большую живую массу: селезни - 4 кг (отдельные до 5 кг), утки - 2,5 кг. Яйценоскость 80-90 яиц в год.
Утки общепользовательского типа
Этот тип уток хаpaктеризуется сравнительно высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. К 60-65-дневному возрасту живая масса утят составляет 1,5-1,6 кг.
Зеркальные утки
Основной цвет оперения голо¬вы и туловища - от светло-коричневого до белого. У селезней голова и шея темные, с сине-зеленым отливом, на шее белое колечко. Крылья светло-серые, на крыльях у селезней и уток темно-синее зеркальце. Живая масса селезней 3 кг, самок - 3,2 кг. Средняя яйценоскость 150 яиц в год. Средняя масса яиц 90 г. Получены в результате простого скрещивания местных уток с пекинскими.
Хаки-кемпбелл
Эта порода выведена в Англии. Существует три ее разновидности. В странах СНГ разводится одна из цветных разновидно¬стей - коричневая (хаки). Порода выведена методом сложного воспроизводительного скрещивания местных уток с индийскими бегунами с дальнейшим скрещиванием помесных уточек с руанскими и малларадскими селезнями. Вторая часть названия («кемпбелл») отражает фамилию селекционера-любителя, выведшего данную породу. Более тонкие ценители цветов окраски хаpaктеризуют ее как песочно-коричнево-серую с красноватым отливом. На спине и крыльях перья имеют более светлое окаймление.
У селезней голова, шея и гpyдь коричнево-бронзовой окраски. Остальное оперение буро-песочного оттенка. У селезней клюв темно-зеленый, у самок - зеленовато-черный, плюсны темно-оранжевые. Крыльевые полосы - бархатисто-коричневые.
Утки скороспелы, имеют крепкую конституцию и хорошо развиты, прекрасно питаются на водоемах и пастбищах.
Живая масса у селезней 2,5-3 кг, у уток — 2-2,2 кг. Тушки обладают сочным, вкусным мясом. Яйценоскость - 150-200 яиц в год и более.
Утки
Индийские бегуны — выходцы из Южной Азии. Широ¬кого распространения в Европе не получили, возможно потому, что легко восприимчивы к кишечным заболеваниям и могут быть переносчиками (через яйцо) сальмонеллеза.
Имея почти вертикальную стойку, они легкоподвижны. Их стойка напоминает форму бутылки из-под сухого вина. Голова по отношению к шее и туловищу поставлена под прямым углом. Пристав¬ленные к концу туловища ноги при вертикальной стойке позволяют им легко и проворно двигаться, не переваливаясь с боку на бок. Наиболее распространенная окраска перьевого покрова - куропатчатая.
На родине (в Юго-Восточной Азии) утки тысячами пасутся на рисовых полях. Большая скорость передвижения и фуражирные качества позволяют им про¬ходить большую территорию в поисках насекомых, других животных, а также растений. Эти сухопутные утки нуждаются в воде только для питья.
Живая масса достигает 1,5-2 кг, яйценоскость до 366 яиц в год. Средний вес яиц - 80-85 г.
Мускусные утки (бородавчатые) в последние годы получают все большее распространение у любителей-птицеводов. В народе их называют индоутками за сходство их головных нарядов с индейками - коралловых наростов на голове.
Мускусные утки были завезены на территорию бывшего Советского Союза в 1981 году из ГДР и в 1988 году из Франции. Больше они распространены в приусадебных хозяйствах.
Они являются выходцами из Южной Америки. Имеют длинное и очень широкое туловище без выраженного киля. Хвост длинный и широкий, с жесткими рулевыми перьями. Имеют относительно крупную голову. Лицо голое, бородавчатое, с мясистыми образованиями на клюве.
Мускусные утки обладают оригинальным видом и во многом отличаются от своих соплеменников, нарушая на¬ши привычные представления. У них сочетаются широкая гpyдь и короткая шея, длинные мощные плотно прилегающие крылья и короткие ноги с длинными заостренными к верхушке когтями.
Утки спокойны, неприхотливы к кормам, выносливы, пpaктически не восприимчивы ко многим инфекционным заболеваниям, могут обходиться без водоемов. На птичь¬ем дворе ведут себя обособленно, компаний с другими видами не заводят.
Окраска оперения в основном дикая: сверху черная, снизу коричневая с белым прямоугольником на крыле, но встречаются особи белой, черной и пестрой окраски. Основная цель их разведения - производство мяса. Живая масса взрослых селезней порой достигает 6 кг, уток - 3 кг.
Мускусные утки хорошо откармливаются и дают вкусное нежирное мясо, напоминающее дичь и обладающее пикантным вкусом. Из-за небольшой ожиреннос ти тушек, селезней скрещивают с пекинскими утками, имеющими излишние жировые отложения, вследствие чего получаются помеси, называемые муллардами, которые не плодятся.
Недостатком мускусных уток можно считать удлиненные сроки выращивания.
Яйцекладку они начинают в возрасте 180 - 210 дней, и протекает она циклами, которые длятся по пять месяцев через каждые 90 дней. За цикл откладывают 70 яиц.
Селезней мускусных уток используют для производства гибридов (муллардов) с утками породы оргпингтон, руанскаяибелаяалье. К 7-10-недельному возрасту такие мулларды достигают живой массы 3-6 кг при затратах корма на 1 кг привеса 2,3-3 кг.
Система комментирования SigComments
Фото и описание вида Вьюн. Хорошо чувствует себя в аквариумах, не продуваемых воздухом, так как при недостатке кислорода он поднимается на поверхность воды и заглатывает атмосферный воздух....
31 03 2023 21:29:14
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
30 03 2023 15:15:51
Фото и описание породы Русская пегая гончая. Русская пегая гончая имеет вышесредний рост (высота в холке выжлецов 57—68 см, выжловок на 3 см ниже). Крепкой и сухой конституции....
29 03 2023 21:42:32
Бордер-Колли является самой умной собакой среди всех пород, её основное отличие от других - экстраординарный инстинкт и тяга к служению человеку, говорится в документе....
28 03 2023 2:51:51
Классификация пород собак МКФ По состоянию на апрель 2009 года МКФ признаёт 339 пород собак, классифицируемых в 10 групп...
27 03 2023 1:49:52
Новосибирский зоопарк в мае отправил в другие города и страны рекордное количество животных...
26 03 2023 3:31:15
Фото и описание вида Анциструс звездчатый. Населяют северную и центральную части Ю. Америки. Держатся в реках и ручьях с быстрым течением, озерах дeвcтвeнных лесов, болотах и канавах....
25 03 2023 23:25:29
Фото и описание породы Мюнстерлендер малый. Выведена в Германии (в районе Мюнстера - отсюда название) в начале 20 века на основе собак типа испанских спаниелей, путем направленного отбора....
24 03 2023 4:57:27
Природа наделила тритонов такими способностями, что у людей, далеких от герпетологии, возникает закономерный вопрос: «Возможно ли вообще такое?»...
23 03 2023 2:37:47
Фото и описание породы Галицено. Порода, ведущая свое происхождение от пони гаррано, родилась в северо-западной части Иберийского полуострова....
22 03 2023 11:18:13
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
21 03 2023 13:13:49
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
20 03 2023 1:39:58
Для того чтобы вырастить из маленького щенка верного и послушного четвероногого друга, его воспитанием следует заниматься с того самого момента, как он появился в доме...
19 03 2023 2:39:47
Морские свинки этой породы были выведены около сорока лет тому назад в результате скрещивания абиссинской и перуанской породы в Австралии...
18 03 2023 16:33:53
Совсем не так давно различные виды рептилий были из разряда экзотики. И достаточно редко выступали в...
17 03 2023 1:40:53
Фото и описание породы Японский терьер. Японские терьеры очень жизнерадостны и подвижны. Непременно становятся всеобщими любимцами семьи, очень привязчивы к хозяевам....
16 03 2023 11:17:38
Каждый владелец хочет дать своему питомцу самое лучшее. Однако сейчас мало кто может себе позволить приготовление домашнего сбалансированного питания для собаки....
15 03 2023 15:17:37
Животным московского зоопарка помогают справляться с аномальной жарой при помощи специального душа, установленного в вольерах...
14 03 2023 9:12:15
Ученые доказали, что многие виды животных имеют возможность наслаждаться музыкой...
13 03 2023 23:33:56
Очень удобная амфибия для домашнего содержания. Не требует частой уборки аквариума...
12 03 2023 22:26:54
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
11 03 2023 8:16:10
Предвестниками родов служат беспокойство, частое и тяжелое дыхание и неутомимое расхаживание, что может продолжаться до восьми часов...
10 03 2023 0:38:30
Класс паукообразных (Arachnida) подразделяется на одиннадцать отрядов. Все пауки — хищники, питающиеся чаще всего насекомыми...
09 03 2023 21:34:56
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
08 03 2023 6:35:50
Фото и описание породы Кангал. Кангал, известный со средних веков, родом из Восточной Турции, где очень высоко ценится как пастушья сторожевая собака....
07 03 2023 22:51:22
В сети появились видеокадры с собакой, которая попала на отколовшуюся льдину и держала путь по Иртышу за пределы города....
06 03 2023 15:22:27
Щенки очаровательны, однако вряд ли можно посоветовать выводить их в домашних условиях...
05 03 2023 5:22:46
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
04 03 2023 0:35:27
Фото и описание породы Тибетский спаниель. Тибетский терьер гармонично сложен. Формат несколько растянут. Высота в холке 25 см, вес 4-7 кг. По сравнению с телом голова у спаниелей короткая....
03 03 2023 1:51:32
Курица усыновила щенков. На такой поступок ее подтолкнуло не очень-то хорошее поведение матери щенят, которая часто оставляла щенят мерзнуть....
02 03 2023 2:42:17
Фото и описание породы Тойгер. Селекционная порода. Любвеобильная, блестящая кошка среднего размера, напоминающая тигренка по окрасу, типу и походке....
01 03 2023 6:17:13
Жительница графства Девоншир, Венди Фоли обнаружила, что машина вместе с одеждой постирала и полутораметрового пятнистого полоза....
28 02 2023 10:35:14
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
27 02 2023 23:20:49
Фото и описание вида Горчак. Содержится в аквариуме размером 50 x 40 x 30 см. Лучшим кормом для горчака являются нитчатка, водоросли, мотыль, энхитреус, дафния....
26 02 2023 19:57:58
Гoлyби якобины достаточно давно открытая порода. Свое распространение они начали с западной Европы, начиная с восемнадцатого века....
25 02 2023 10:10:54
Основными условиями, необходимыми для нормального роста и развития комнатных растений, является свет, воздух, тепло, вода и питательные вещества в почве...
24 02 2023 7:59:46
Ученые впервые сумели научно описать эмоциональное состояние шимпанзе, перенесших утрату близкого родственника, что не только позволит понять, каким воспринимают мир животные, но и выявить эволюционную природу человеческих эмоций, сообщается в двух независимых статьях исследователей, опубликованных в Current Biology....
23 02 2023 21:52:56
Мнения о такой породе собак, как кавказская овчарка, могут быть достаточно противоречивыми. Кто-то, рассматривая вольеры для собак, где содержатся животные этой породы, восхищается их мощью и силой...
22 02 2023 23:27:19
Фитофторозы - болезни растений, вызываемые грибами рода фитофтора...
21 02 2023 20:48:58
Безусловно, люди позаботились о себе и четвероногих питомцах, проживающих на одной с ними территории. Однако еда имеет свойство заканчиваться, а некоторые продукты не запасешь впрок....
20 02 2023 20:10:54
Тексель порода относящаяся к длинношерстным, основная особенность этой морской свинки необычно длинная вьющаяся шерсть...
19 02 2023 13:47:39
Пневмония (воспаление легких) – болезнь, которая встречается у птиц очень часто...
18 02 2023 0:26:19
Фото и описание породы Анатолийская кошка (Турецкая короткошерстная). Анатолийские кошки отличаются живостью темперамента, достаточно высоким для животных интеллектом....
17 02 2023 18:49:15
У многих кошек длинношерстых пород на лапках есть пучки. В природе удлиненная шерсть на лапах защищает животных от холода....
16 02 2023 4:53:28
Фото и описание вида Ехидна черная. Ехидна черная или Черная австралийская змея (Pseudechis porphyriacus) - ядовитая змея, принадлежит к роду Черных змей семейства Аспидовые....
15 02 2023 9:20:47
Взгляд преданного четвероногого друга способен сказать нам об очень многом и растрогать даже самого чёрствого человека....
14 02 2023 7:14:34
Фото и описание вида Кайман широконосый. Один из классических представителей этого рода. Он обитает в мангровых лесах, заболоченных водоемах и пресных озерах....
13 02 2023 0:30:21
Во время раскопок в американском штате Вайоминг в окаменелостях были найдены останки воробья. Эволюционисты считают, что возраст этой птицы, жившей в древности, около 52 миллиона лет....
12 02 2023 1:57:12
Есть верблюды с одним и с двумя горбами. Эти создания были одомашнены людьми 6 тыс. лет назад....
11 02 2023 3:17:27
Фото и описание породы Голландская теплокровная порода лошадей. Является элитной лошадью с хорошим темпераментом....
10 02 2023 22:53:28
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 ::