Породы домашних уток: описание и фото
Ценность уток в хозяйственном отношении, заключается в том, что за один сезон от несушки можно получить не менее 130 кг мяса, так как средняя продуктивность в год одной несушки составляет не менее 100 яиц, из которых выводится не менее 65 утят, которые при выращивании до двух месяцев дают по 2 кг мяса.
Породы уток подразделяются на три группы по направлению продуктивности: мясные, мясо-яичные (общепользовательные) и яйценоские. Мясные породы уток несут до 140-150 яиц за один цикл, а яйценоские — до 200-250 и более.
Утки мясной группы
Утки мясного типа имеют большую живую массу, очень скороспелые. При правильном кормлении и хорошем уходе молодняк в возрасте 60-70 дней достигает 2-2,5 кг и вполне пригоден для убоя. От каждой утки в течение года выводят и выращивают не менее 40 утят.
Пекинские утки
Наиболее распространенная порода. Получила признание как в промышленном разведении на крупных фермерских хозяйствах и птицефабриках, так и в мелких фермерских и приусадебных хозяйствах. Обладает высокими мясными качествами. Выведенная в окрестностях Пекина, утка совершенствовалась в США скрещиванием с бегунами и утками эйльсбюри. И уже после этого совершенствования пекинские утки быстро были востре¬бованы фермерами многих стран мира. В Россию они были завезены в 1925 году.
Породные признаки: относительно длинные голова и клюв; череп плоский; глаза темные. Цвет клюва у молодых особей - от светло-желтого до оранжевого, у взрослых - светло-бледный. Шея имеет среднюю длину, слегка изогнута, гармонично вписывается в силуэт туловища. В то же время туловище выставлено вперед, широкое, длинное, в нижней части несколько плотное, без «кошельков» (жировых складок). Крылья длинные, мощные, плотно прилегают к туловищу. Ноги средней длины от темно-желтого до оранжевого цвета. Оперение чисто белой окраски.
Самки отличаются от селезней своим изяществом: утонченная шея, более изнеженная голова, несколько укороченное туловище.
Живая масса селезней 3,5-4 кг, самок - 2,5-3 кг. Масса яиц 85-90 г. Первый период яйцекладки у самок длится до шести месяцев. За это время они могут отложить до 150 яиц, что равно примерно 100 утятам. Сохранность при выращивании очень высокая. В пятидесятидневном возрасте масса утят достигает 2,2-2,5 кг.
Убойный выход мяса у лучших экземпляров достигает 89-90 %. Выход съедобных частей с тушки - 66-67%.
Эта порода получила широкое распространение на территории стран СНГ. В бывшем Советском Союзе ее разведением занимались почти все специализированные утиные птицефабрики. Птица хорошо приспособлена к местным климатическим условиям. Длительное ее разведение способствовало созданию местных популяций со своими хаpaктерными признаками и особенностями.
В свое время у населения и общественных хозяйств широкое признание получили Чкаловская и Яготинская популяции. Впоследствии на основе этой породы были созданы высокопродуктивные кроссы на Казахской («Медео») и Белорусской («Темп») опытных зональных станциях. Живая масса гибридов кросса «Медео» к 49 дневному возрасту достигла по материалам апробации, 3156 г при затратах корма на 1 кг прироста 3.02 кг, вывод утят - 66%, яйценоскость - 159 яиц на несушку. В расчете на одну несушку выход мяса составил 316 кг.
На Благоварской птицефабрике республики Башкортостан был создан исключительно продуктивный кросс уток «Благоварский», состоящий из двух линий: отцовской (Б-1) и материнской (Б-2). Их гибриды за 7 недель жизни достигают самых высоких показателей среди уток стран СНГ: живая масса селезней - 3,4 кг, самок - 3,2 кг. Вывод молодняка доведен до 78%, сохранность молодняка за период семинедельного выращивания не ниже 98%. Среднесуточные привесы 68,2 г. Затраты корма на 1 кг привеса - 2,8 кг.
При существующих методах интенсивного производства утиного мяса пекинские утки вытеснили все остальные породы уток, не имеющие промышленного значения в мировой пpaктике, которые и стали именоваться теперь не иначе, как любительскими породами.
стрaнcкая породная группа
Выведена в подсобном хозяйстве стрaнcкого научно-исследовательского института птицеводства «Борки» Харьковской области методом улучшенной селекции местных стрaнcких уток. Имеются три разновидности этих уток: серые, глинистые и белые.
Больше распространены серые утки обладающие повышенной активностью, как на суше, так и на. воде, неприхотливы к корму и к условиям содержания, хорошо фуражируют. Живая масса самцов доходит до 3,5 кг, самок - до 3 кг.
Яйценоскость на среднюю несушку- 100-120 яиц в год в лучших хозяйствах. От лучшей несушки породной группы получали 225 яиц в год, при ее живой массе 4,2 кг.
У селезней голова темно-серой окраски с белым ошейником на шее, спина темно-бурая, гpyдь красно-бурая. Крылья мощные, с синей полоской, плотно прижаты к туловищу.
У самки на темно-бурой голове две черные полоски. Все оперение туловища бурое. Крылья украшены синими полосками.
Черная белогрудая породная группа
Выведена в подсобном хозяйстве УНИ-ИП «Борки» Харьковской области путем скрещивания местных черных белогрудых с пекинскими утками и утками хаки-кемпбелл. Мясного типа продуктивности. Живая масса взрослых самок 3 кг, селезней - 3,5 кг. Средняя годовая продуктивность в лучших хозяйствах 100-120 яиц. От рекордистки получено 188 яиц при живой массе 3,3 кг. Оперение черное. Передняя часть шеи, гpyди и верхняя часть живота белые.
Белая московская породная группа Средняя масса самок З.З кг, селезней 3,5 кг. Яйценоскость 120-130 яиц на несушку в лучших хозяйствах. Средняя масса яиц 100 г.
Утки этой группы имеют длинное горизонтальное туло¬вище. Мясо белых московских отличается хорошими вкусовыми качествами. Все оперение белой окраски.
Руанские утки
Выведены во Франции. Отличаются крупным массивным телосложением и очень спокойным нравом. Имеют горизонтально поставленное тулови¬ще с глубокой гpyдью и широкой спиной.
Голова имеет темно-коричневую окраску и две светло-коричневые полосы, которые идут от клюва к шее с обеих сторон. Верхняя часть туловища светло-коричневая, ноги темно-оранжевые.
У селезней оперение головы блестящего темно-зеленого цвета с белым кольцом. Клюв зеленовато-желтый, на конце черный. Оперение шеи зеленого цвета с белым кольцом, несомкнутым сзади. Гpyдь до плеч красно-бурая, ниже плеч - серая.
Имеют исключительно большую живую массу: селезни - 4 кг (отдельные до 5 кг), утки - 2,5 кг. Яйценоскость 80-90 яиц в год.
Утки общепользовательского типа
Этот тип уток хаpaктеризуется сравнительно высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. К 60-65-дневному возрасту живая масса утят составляет 1,5-1,6 кг.
Зеркальные утки
Основной цвет оперения голо¬вы и туловища - от светло-коричневого до белого. У селезней голова и шея темные, с сине-зеленым отливом, на шее белое колечко. Крылья светло-серые, на крыльях у селезней и уток темно-синее зеркальце. Живая масса селезней 3 кг, самок - 3,2 кг. Средняя яйценоскость 150 яиц в год. Средняя масса яиц 90 г. Получены в результате простого скрещивания местных уток с пекинскими.
Хаки-кемпбелл
Эта порода выведена в Англии. Существует три ее разновидности. В странах СНГ разводится одна из цветных разновидно¬стей - коричневая (хаки). Порода выведена методом сложного воспроизводительного скрещивания местных уток с индийскими бегунами с дальнейшим скрещиванием помесных уточек с руанскими и малларадскими селезнями. Вторая часть названия («кемпбелл») отражает фамилию селекционера-любителя, выведшего данную породу. Более тонкие ценители цветов окраски хаpaктеризуют ее как песочно-коричнево-серую с красноватым отливом. На спине и крыльях перья имеют более светлое окаймление.
У селезней голова, шея и гpyдь коричнево-бронзовой окраски. Остальное оперение буро-песочного оттенка. У селезней клюв темно-зеленый, у самок - зеленовато-черный, плюсны темно-оранжевые. Крыльевые полосы - бархатисто-коричневые.
Утки скороспелы, имеют крепкую конституцию и хорошо развиты, прекрасно питаются на водоемах и пастбищах.
Живая масса у селезней 2,5-3 кг, у уток — 2-2,2 кг. Тушки обладают сочным, вкусным мясом. Яйценоскость - 150-200 яиц в год и более.
Утки
Индийские бегуны — выходцы из Южной Азии. Широ¬кого распространения в Европе не получили, возможно потому, что легко восприимчивы к кишечным заболеваниям и могут быть переносчиками (через яйцо) сальмонеллеза.
Имея почти вертикальную стойку, они легкоподвижны. Их стойка напоминает форму бутылки из-под сухого вина. Голова по отношению к шее и туловищу поставлена под прямым углом. Пристав¬ленные к концу туловища ноги при вертикальной стойке позволяют им легко и проворно двигаться, не переваливаясь с боку на бок. Наиболее распространенная окраска перьевого покрова - куропатчатая.
На родине (в Юго-Восточной Азии) утки тысячами пасутся на рисовых полях. Большая скорость передвижения и фуражирные качества позволяют им про¬ходить большую территорию в поисках насекомых, других животных, а также растений. Эти сухопутные утки нуждаются в воде только для питья.
Живая масса достигает 1,5-2 кг, яйценоскость до 366 яиц в год. Средний вес яиц - 80-85 г.
Мускусные утки (бородавчатые) в последние годы получают все большее распространение у любителей-птицеводов. В народе их называют индоутками за сходство их головных нарядов с индейками - коралловых наростов на голове.
Мускусные утки были завезены на территорию бывшего Советского Союза в 1981 году из ГДР и в 1988 году из Франции. Больше они распространены в приусадебных хозяйствах.
Они являются выходцами из Южной Америки. Имеют длинное и очень широкое туловище без выраженного киля. Хвост длинный и широкий, с жесткими рулевыми перьями. Имеют относительно крупную голову. Лицо голое, бородавчатое, с мясистыми образованиями на клюве.
Мускусные утки обладают оригинальным видом и во многом отличаются от своих соплеменников, нарушая на¬ши привычные представления. У них сочетаются широкая гpyдь и короткая шея, длинные мощные плотно прилегающие крылья и короткие ноги с длинными заостренными к верхушке когтями.
Утки спокойны, неприхотливы к кормам, выносливы, пpaктически не восприимчивы ко многим инфекционным заболеваниям, могут обходиться без водоемов. На птичь¬ем дворе ведут себя обособленно, компаний с другими видами не заводят.
Окраска оперения в основном дикая: сверху черная, снизу коричневая с белым прямоугольником на крыле, но встречаются особи белой, черной и пестрой окраски. Основная цель их разведения - производство мяса. Живая масса взрослых селезней порой достигает 6 кг, уток - 3 кг.
Мускусные утки хорошо откармливаются и дают вкусное нежирное мясо, напоминающее дичь и обладающее пикантным вкусом. Из-за небольшой ожиреннос ти тушек, селезней скрещивают с пекинскими утками, имеющими излишние жировые отложения, вследствие чего получаются помеси, называемые муллардами, которые не плодятся.
Недостатком мускусных уток можно считать удлиненные сроки выращивания.
Яйцекладку они начинают в возрасте 180 - 210 дней, и протекает она циклами, которые длятся по пять месяцев через каждые 90 дней. За цикл откладывают 70 яиц.
Селезней мускусных уток используют для производства гибридов (муллардов) с утками породы оргпингтон, руанскаяибелаяалье. К 7-10-недельному возрасту такие мулларды достигают живой массы 3-6 кг при затратах корма на 1 кг привеса 2,3-3 кг.
Система комментирования SigComments
Крокодиловый кайман относительно небольшой крокодил, интересен для коллекционеров он тем, что он устойчив к окружающей среде и распространен по всей центральной части США...
09 12 2023 5:14:48
У всех кошек по 38 хромосом, которые образуют 18 идентичных пар и одну пару, составленную из разных хромосом. Эта пара определяет пол особи - мужской или женский...
08 12 2023 16:16:10
Карликовые ежи, ежи, маленькие собачки, новости о животных, интересные новости, животные в новостях. новости про животных...
07 12 2023 1:31:58
Британским циркам будет запрещено держать диких животных и использовать их в представлениях, объявило правительство страны....
06 12 2023 11:46:27
Фото и описание породы Тpaкененская порода лошадей. Из всех теплокровных пород тpaкененская больше всех похожа на чистокровную верховую....
05 12 2023 22:21:32
Данный вид крыс — один из крупнейших представителей семейства мышеобразных, и имеет лишь внешнее сходство с обычной крысой. В естественной среде живёт колониями до двадцати особей....
04 12 2023 2:44:27
Бахромчатая черепаха или матамата, относится к самым необычным, так как ее нестандартная внешность вызывает неподдельный интерес у любого человека...
03 12 2023 12:34:13
Домашние животные, страдающие от избыточного веса, примут участие в специальном чемпионате Великобритании по похудению...
02 12 2023 14:11:32
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
01 12 2023 11:38:48
Тиликва - род ящериц с синим языком, один из самых известных их представителей сцинк синеязыкий...
30 11 2023 4:10:58
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
29 11 2023 18:36:57
Мы сможем понять, как и почему возникло содружество между волками и людьми, если сравним их образ жизни на протяжении периода истории...
28 11 2023 16:21:22
В Великобритании кот по кличке Бакстон, совершавший морское путешествие вместе с хозяевами, сбежал с яхты, пришвартованной в шотландском Лоссимуте....
27 11 2023 11:14:39
Животных изолируют, молоко подвергают термообработке. Специальных средств для лечения нет. Козам дают легкий корм, промывают ротовую полость слабым раствором марганцево-кислого калия...
26 11 2023 1:30:21
Фото и описание вида Цихлазома винноплавничная, цихлазома спилурум. Крупная рыба с длиной тела до 22 см. В условиях аквариума размеры не превышают 10— 12 см....
25 11 2023 16:50:10
Каждый день ученые всего мира находят новые виды жителей нашей планеты. И с каждым разом удивляешься - до чего же разнообразной является наша природа....
24 11 2023 14:54:28
Яванский ксенодерм - разновидность сухопутных неядовитых змей, которая распространена на острове Ява, в Бирме...
23 11 2023 15:33:30
Полное описание популярных книг о собаках, кошках, аквариумных рыбках и других домашних животных. Анонсы журналов о дикой природе...
22 11 2023 2:11:34
Журнал Nature опубликовал исследование, в котором были доказаны предположения касательно того, что первые...
21 11 2023 17:34:41
Фото и описание вида Формоза. Пецилиевые. Часто можно встретить этих рыбок в Южных Штатах США, Центральной Америке, Флорида, Джоржия....
20 11 2023 8:57:25
Пятнистый древолаз - вид сухопутных лягушек, которые привлекают своей красотой и опасностью...
19 11 2023 9:12:30
Очень редко инфекционное заболевание может...
18 11 2023 10:42:35
Впервые утки этой породы появились в Англии. Они отличаются высокими продуктивными показателями. У селезней зеленый клюв, лапы оранжевого цвета, темные глаза....
17 11 2023 14:27:16
У собак бывают различные болезни глаз, которые вполне успешно поддаются лечению при достаточно быстром обращении к ветеринару для постановки диагноза...
16 11 2023 9:38:14
Фото и описание породы Тайган. Распространена в горных районах, в основном, в зоне Тянь-Шаня. Приспособлена для работы в горной пересеченной местности на высоте порядка 2-3 тыс. метров....
15 11 2023 20:34:14
Местные жители, ставшие свидетелями собачьей преданности, и пользователи популярной соцсети уже прозвали его «уфимским Хатико»....
14 11 2023 9:45:51
Лошадь - животное травоядное и питается растениями. Подобно всем травоядным, лошади едят преимущественно траву...
13 11 2023 5:20:12
Жители китайской деревни закатили роскошный пир для двухсот кошек и котов, отблагодарив таким образом четвероногих друзей за счастливое избавление от крысиного террора....
12 11 2023 23:31:10
Фото и описание породы Хаски. Собака показала чрезвычайную выносливость и удивительную непритязательность к условиям жизни. Американцы оценили эти замечательные качества сибирской лайки....
11 11 2023 15:30:33
Наиболее часто используемые приспособления для ухода и содержания аквариума...
10 11 2023 0:56:38
Порода появилась совершенно случайно. В 1966 году в Торонто домашняя кошка произвела на свет голого котенка. В результате генетической мутации и возникла данная порода....
09 11 2023 19:11:15
Лис, которого добрые люди спасли еще детенышем, рос вместе с собакой породы джек рассел терьер и теперь думает, что он тоже собака....
08 11 2023 8:47:28
Фото и описание породы Далматин. Собака этой породы отличается сильным, гармоничным и пропорциональным мускулистым телосложением, вынослива, способна к длительному бегу....
07 11 2023 3:11:16
Фото и описание породы Баварская теплокровная лошадь. Исходно роттальские лошади предназначались как для хозяйственных работ, так и для нарядных выездов....
06 11 2023 18:54:36
Все самые свежие новости о животных в стране и во всем мире. Последние открытия ученых в животном мире. Интересные факты....
05 11 2023 8:11:14
МРТ - исследование показало, что собаки немного по-другому воспринимают речь....
04 11 2023 0:18:31
Фото и описание породы Бакхмуль. Бакхмуль - собака гармоничного сложения, довольно крупная и, сравнительно с другими породами борзых....
03 11 2023 8:59:33
Собака как спутник человека проявила себя намного раньше, чем это предполагалось...
02 11 2023 14:33:51
Якутский пес по прозвищу Хатико, охранявший в пятидесятиградусные морозы свою погибшую подругу, наконец, нашел утешение и подружился в новогодние праздники с якутской лайкой...
01 11 2023 7:53:18
Вам так сильно нравятся лесные ёжи или стало очень жаль найденного маленького или травмированного ёжика?...
31 10 2023 7:16:19
Но масштабы этого явления и его последствия начинают понимать только сейчас....
30 10 2023 12:30:52
Фото и описание породы Южно-германская порода лошадей. Сильная и подвижная тяжелая лошадь является потомком австрийских норикенов, которые были завезены в Баварию....
29 10 2023 17:38:39
Компания Sony намерена выпустить специальный гаджет, благодаря которому животные будут вести персональные микроблоги на сайте Twitter.com....
28 10 2023 12:23:22
Фото и описание породы Шагди. Порода кабардинских лошадей восточного типа. Относится к верховым. Данная порода хорошо приспособлена к горной и равнинной местности....
27 10 2023 0:56:43
Артроз — хроническое заболевание суставов невоспалительного хаpaктера, протекающее в виде дегенеративно-дистрофических изменений в суставном хряще и сочлeняющихся костях...
26 10 2023 8:23:26
Фото и описание породы Кливлендская гнедая. Порода лошадей гнедой масти была выведена на севере Англии еще в Средние века преимущественно для вьючной работы....
24 10 2023 4:50:58
Родиной английских черных перепелов является Англия, где они появились в результате мутации японских перепелов....
23 10 2023 8:16:40
Югорские домашние питомцы теперь будут подконтрольны закону....
22 10 2023 2:16:42
Фото и описание породы Шведский вальхунд. Коротконогий вальхунд крепко сложен, сильный, с большим запасом энергии и подвижности....
21 10 2023 13:51:41
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 ::