Семена резеды становятся горчичными бомбами при поедании их мышами
Семена израильской резеды содержат в себе особые вещества, которое превращаются в горчичное масло при смешивании мякоти ягоды с раздробленным зернышком, что заставляет мышей выплевывать зерна резеды и тем самым избегать \"взрыва\" горчичной бомбы внутри рта, заявляют биологи в статье, опубликованной в журнале Current Biology.
Большинство грызунов, в отличие от птиц, поедают не только мякоть плода, но и сами семена. Поэтому растения часто пытаются защитить свое потомство при помощи ядовитых, едких или неприятных на вкус веществ в мякоти плода и в самом семени. В частности, такую тактику защиты семян использует перец-чили - едкий вкус семян не дает млекопитающим их уничтожить, а их настоящие переносчики - птицы - не разгрызают семена при поедании перца.
\"Горчичная бомба\"
Группа ученых под руководством Михала Самуни-Бланка (Michal Samuni-Blank) из Израильского технологического института в городе Хайфа заметила, что каирские мыши Acomys cahirinus, питающиеся ягодами пустынных растений, поедают плоды израильской резеды (Ochradenus baccatus) странным для грызунов образом - они съедают мякоть и при этом выплевывают косточки.
Самуни-Бланк и его коллеги попытались найти причину такого поведения, изучив химический состав зерен. К удивлению ученых, они не нашли в клетках семени каких-либо едких или неприятных на вкус веществ. Тем не менее, мыши избегали их и не пытались разгрызть зерна даже в тех случаях, если они выращивались в неволе и никогда не ели ягод резеды.
Затем ученые проверили мякоть плода. Оказалось, что резеда защищается от грызунов-\"бpaконьеров\" весьма оригинальным способом - ее плоды превращаются в настоящую \"горчичную бомбу\" в том случае, если мякоть перемешать с раздробленной материей семени.
Как объясняют биологи, мякоть плода резеды содержит в себе особые сахаристые вещества - так называемые глюкозинолаты, состоящие из серы, азота, глюкозы и других углеводов. В свою очередь, семя резеды насыщено молекулами фермента мирозиназы, которые остаются внутри семени при сохранности его оболочки.
Когда грызун разгрызает зерно, мирозиназа взаимодействует с молекулами глюкозинатов, в результате чего сахаристые вещества превращаются в тиоцианаты - основной компонент \"вкуса\" горчичного масла. Некоторые растения, в том числе и горчица, используют подобный механизм для защиты своих листьев от гусениц и других насекомых.
Гонка вооружений
По словам ученых, смесь из мякоти плода и материи семени почти мгновенно обретает вкус самой острой горчицы, который животное запоминает на очень долгое время и больше не пытается сгрызть зерна резеды.
\"Не то чтобы мыши не умеют вести себя за столом, они специально выплевывают зерна - примерно так же, как мы поступаем при поедании арбуза. Это позволяет им избежать \"взрыва\" горчичной бомбы\", - пояснила один из участников группы Дэниз Диринг (Denise Dearing) из университета штата Юта в Солт-Лейк-Сити (США).
Такое поведение превращает мышь из вредителя, уничтожающего семена растений, в одного из переносчиков семян. Возникает взаимовыгодный \"обман\" - с одной стороны, грызун насыщает себя мягкими ягодами резеды, а с другой - растение получает возможность распространять свои семена.
\"Это элегантный пример того, что собой представляет \"гонка вооружений\" между растениями и животными. При взгляде со стороны кажется, что мышь победила в этой \"войне\" - она выплевывает невкусные зерна и тем самым обходит защитные системы резеды. Если взглянуть глубже, становится понятно, что больше выигрывает растение, семена которого распространяются грызуном\", - заключает Диринг.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби | Zoosite.com.ua....
27 04 2024 9:24:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай | Zoosite.com.ua....
26 04 2024 22:23:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан | Zoosite.com.ua....
25 04 2024 21:17:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин | Zoosite.com.ua....
24 04 2024 8:37:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное | Zoosite.com.ua....
23 04 2024 13:17:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов | Zoosite.com.ua....
22 04 2024 7:25:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья | Zoosite.com.ua....
21 04 2024 4:52:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль | Zoosite.com.ua....
20 04 2024 18:32:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос | Zoosite.com.ua....
19 04 2024 10:55:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер | Zoosite.com.ua....
18 04 2024 10:20:24
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
17 04 2024 21:10:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц | Zoosite.com.ua....
16 04 2024 22:28:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель | Zoosite.com.ua....
15 04 2024 3:36:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция | Zoosite.com.ua....
14 04 2024 7:12:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок | Zoosite.com.ua....
13 04 2024 8:31:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз | Zoosite.com.ua....
12 04 2024 11:10:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон | Zoosite.com.ua....
11 04 2024 17:33:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик | Zoosite.com.ua....
10 04 2024 19:47:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство | Zoosite.com.ua....
09 04 2024 16:58:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот | Zoosite.com.ua....
08 04 2024 16:54:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бpaконьеры | Zoosite.com.ua....
07 04 2024 23:37:28
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
06 04 2024 7:36:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон | Zoosite.com.ua....
05 04 2024 5:33:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия | Zoosite.com.ua....
04 04 2024 17:12:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог | Zoosite.com.ua....
03 04 2024 4:11:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун | Zoosite.com.ua....
02 04 2024 4:22:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер | Zoosite.com.ua....
01 04 2024 16:38:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга | Zoosite.com.ua....
31 03 2024 7:26:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев | Zoosite.com.ua....
30 03 2024 1:50:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень | Zoosite.com.ua....
29 03 2024 4:41:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула | Zoosite.com.ua....
28 03 2024 11:41:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса | Zoosite.com.ua....
27 03 2024 6:52:30
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
26 03 2024 14:54:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат | Zoosite.com.ua....
25 03 2024 3:35:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея | Zoosite.com.ua....
24 03 2024 20:33:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс | Zoosite.com.ua....
23 03 2024 9:21:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот | Zoosite.com.ua....
22 03 2024 3:53:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук | Zoosite.com.ua....
21 03 2024 20:37:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар | Zoosite.com.ua....
20 03 2024 21:44:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка | Zoosite.com.ua....
19 03 2024 8:20:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ласточка | Zoosite.com.ua....
18 03 2024 11:46:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр | Zoosite.com.ua....
17 03 2024 4:28:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца | Zoosite.com.ua....
16 03 2024 22:11:52
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 03 2024 5:28:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация | Zoosite.com.ua....
14 03 2024 17:27:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка | Zoosite.com.ua....
13 03 2024 7:45:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника | Zoosite.com.ua....
12 03 2024 16:34:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж | Zoosite.com.ua....
11 03 2024 6:45:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса | Zoosite.com.ua....
10 03 2024 23:31:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит | Zoosite.com.ua....
09 03 2024 4:41:20
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Белогорлая выдра