Французские повара попросили отменить запрет на блюда с садовой овсянкой
Известные французские повара Мишель Герар (Michel Guerard), Ален Дюкасс (Alain Ducasse), Жан Куссо (Jean Coussau) и Ален Дуторнье (Alain Dutournier) попросили отменить запрет на приготовление в ресторанах блюд из садовой овсянки, сообщает Le Parisien. Они хотят добиться разрешения приготовления садовой овсянки хотя бы раз в год.
Мишель Герар заявил, что он и его коллеги уважают окружающую среду и осознают необходимость защиты исчезающих видов. При этом повар отметил, что запрет подрывает вековые традиции, обычаи, и способствует появлению черного рынка с непомерными ценами.
Птицу запретили подавать в большинстве стран Европы в 1999 году.
Садовые овсянки считаются во Франции деликатесом. Их откармливают, запирая в темной коробке с пшеном. Отсутствие света активирует у птиц непрерывное поглощение пищи. После этого садовых овсянок топят в арманьяке и жарят целиком.
Численность популяции садовых овсянок в Европе оценивается примерно в 5,2-16 миллионов гнездящихся пар. Птица внесена в Красную книгу Международного союза охраны природы как вид «Вызывающий наименьшие опасения», то есть численность популяции садовых овсянок сокращается, но очень незначительно.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
16 03 2026 0:52:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
15 03 2026 13:53:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
14 03 2026 15:32:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
13 03 2026 13:21:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
12 03 2026 5:13:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
11 03 2026 20:34:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
10 03 2026 15:47:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
09 03 2026 22:51:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
08 03 2026 1:59:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
07 03 2026 12:34:10
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
06 03 2026 15:55:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
05 03 2026 7:44:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
04 03 2026 22:45:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
03 03 2026 11:14:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
02 03 2026 9:20:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
01 03 2026 15:51:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
28 02 2026 17:25:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
27 02 2026 22:40:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
26 02 2026 7:43:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
25 02 2026 6:12:18
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 02 2026 18:13:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
22 02 2026 16:45:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
21 02 2026 5:28:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
20 02 2026 13:45:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
19 02 2026 10:34:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
18 02 2026 19:35:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
17 02 2026 22:50:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
16 02 2026 15:46:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
15 02 2026 2:54:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
14 02 2026 22:43:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
13 02 2026 0:13:15
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
12 02 2026 8:57:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
11 02 2026 8:57:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
10 02 2026 14:42:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
09 02 2026 14:31:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
08 02 2026 21:17:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
07 02 2026 9:34:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
06 02 2026 22:47:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
05 02 2026 15:40:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
03 02 2026 19:59:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
02 02 2026 8:27:12
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
01 02 2026 16:45:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
31 01 2026 16:16:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
30 01 2026 22:21:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
29 01 2026 16:20:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
28 01 2026 16:49:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
27 01 2026 15:18:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
26 01 2026 16:49:28
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц