Французские повара попросили отменить запрет на блюда с садовой овсянкой
Известные французские повара Мишель Герар (Michel Guerard), Ален Дюкасс (Alain Ducasse), Жан Куссо (Jean Coussau) и Ален Дуторнье (Alain Dutournier) попросили отменить запрет на приготовление в ресторанах блюд из садовой овсянки, сообщает Le Parisien. Они хотят добиться разрешения приготовления садовой овсянки хотя бы раз в год.
Мишель Герар заявил, что он и его коллеги уважают окружающую среду и осознают необходимость защиты исчезающих видов. При этом повар отметил, что запрет подрывает вековые традиции, обычаи, и способствует появлению черного рынка с непомерными ценами.
Птицу запретили подавать в большинстве стран Европы в 1999 году.
Садовые овсянки считаются во Франции деликатесом. Их откармливают, запирая в темной коробке с пшеном. Отсутствие света активирует у птиц непрерывное поглощение пищи. После этого садовых овсянок топят в арманьяке и жарят целиком.
Численность популяции садовых овсянок в Европе оценивается примерно в 5,2-16 миллионов гнездящихся пар. Птица внесена в Красную книгу Международного союза охраны природы как вид «Вызывающий наименьшие опасения», то есть численность популяции садовых овсянок сокращается, но очень незначительно.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
15 07 2026 18:21:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
14 07 2026 23:42:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
13 07 2026 3:20:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
12 07 2026 5:14:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
11 07 2026 9:33:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
10 07 2026 0:36:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
09 07 2026 10:13:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
08 07 2026 12:59:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
07 07 2026 14:56:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
06 07 2026 4:42:42
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
05 07 2026 13:45:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
04 07 2026 3:33:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
03 07 2026 14:27:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
02 07 2026 15:43:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
01 07 2026 20:59:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
30 06 2026 17:26:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
29 06 2026 19:14:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
28 06 2026 8:51:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
27 06 2026 17:52:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
26 06 2026 11:38:27
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
24 06 2026 7:49:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
23 06 2026 14:55:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
22 06 2026 1:18:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
21 06 2026 5:58:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
20 06 2026 2:15:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
19 06 2026 17:20:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
18 06 2026 9:42:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
17 06 2026 6:54:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
16 06 2026 6:11:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
15 06 2026 22:53:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
14 06 2026 19:26:25
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
13 06 2026 18:49:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
12 06 2026 21:25:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
11 06 2026 9:29:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
10 06 2026 11:10:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
09 06 2026 0:29:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
08 06 2026 13:32:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
07 06 2026 11:48:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
06 06 2026 23:32:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
04 06 2026 20:23:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
03 06 2026 1:20:15
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
02 06 2026 7:31:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
01 06 2026 22:48:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
31 05 2026 4:50:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
30 05 2026 8:52:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
29 05 2026 19:41:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
28 05 2026 18:57:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
27 05 2026 23:56:59
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
