Французские повара попросили отменить запрет на блюда с садовой овсянкой
Известные французские повара Мишель Герар (Michel Guerard), Ален Дюкасс (Alain Ducasse), Жан Куссо (Jean Coussau) и Ален Дуторнье (Alain Dutournier) попросили отменить запрет на приготовление в ресторанах блюд из садовой овсянки, сообщает Le Parisien. Они хотят добиться разрешения приготовления садовой овсянки хотя бы раз в год.
Мишель Герар заявил, что он и его коллеги уважают окружающую среду и осознают необходимость защиты исчезающих видов. При этом повар отметил, что запрет подрывает вековые традиции, обычаи, и способствует появлению черного рынка с непомерными ценами.
Птицу запретили подавать в большинстве стран Европы в 1999 году.
Садовые овсянки считаются во Франции деликатесом. Их откармливают, запирая в темной коробке с пшеном. Отсутствие света активирует у птиц непрерывное поглощение пищи. После этого садовых овсянок топят в арманьяке и жарят целиком.
Численность популяции садовых овсянок в Европе оценивается примерно в 5,2-16 миллионов гнездящихся пар. Птица внесена в Красную книгу Международного союза охраны природы как вид «Вызывающий наименьшие опасения», то есть численность популяции садовых овсянок сокращается, но очень незначительно.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби | Zoosite.com.ua....
26 04 2024 14:28:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай | Zoosite.com.ua....
25 04 2024 17:49:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан | Zoosite.com.ua....
24 04 2024 4:44:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин | Zoosite.com.ua....
23 04 2024 14:30:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное | Zoosite.com.ua....
22 04 2024 3:25:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов | Zoosite.com.ua....
21 04 2024 5:13:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья | Zoosite.com.ua....
20 04 2024 22:33:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль | Zoosite.com.ua....
19 04 2024 12:59:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос | Zoosite.com.ua....
18 04 2024 11:59:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер | Zoosite.com.ua....
17 04 2024 18:17:24
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
16 04 2024 15:16:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц | Zoosite.com.ua....
15 04 2024 23:15:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель | Zoosite.com.ua....
14 04 2024 4:17:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция | Zoosite.com.ua....
13 04 2024 18:29:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок | Zoosite.com.ua....
12 04 2024 23:38:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз | Zoosite.com.ua....
11 04 2024 9:45:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон | Zoosite.com.ua....
10 04 2024 21:10:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик | Zoosite.com.ua....
09 04 2024 12:12:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство | Zoosite.com.ua....
08 04 2024 5:28:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот | Zoosite.com.ua....
07 04 2024 22:49:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бpaконьеры | Zoosite.com.ua....
06 04 2024 5:35:45
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
05 04 2024 2:20:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон | Zoosite.com.ua....
04 04 2024 17:53:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия | Zoosite.com.ua....
03 04 2024 8:14:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог | Zoosite.com.ua....
02 04 2024 17:45:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун | Zoosite.com.ua....
01 04 2024 23:52:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер | Zoosite.com.ua....
31 03 2024 16:16:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга | Zoosite.com.ua....
30 03 2024 6:14:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев | Zoosite.com.ua....
29 03 2024 21:28:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень | Zoosite.com.ua....
28 03 2024 20:15:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула | Zoosite.com.ua....
27 03 2024 16:53:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса | Zoosite.com.ua....
26 03 2024 7:55:22
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
25 03 2024 20:26:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат | Zoosite.com.ua....
24 03 2024 0:36:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея | Zoosite.com.ua....
23 03 2024 3:12:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс | Zoosite.com.ua....
22 03 2024 21:37:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот | Zoosite.com.ua....
21 03 2024 21:23:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук | Zoosite.com.ua....
20 03 2024 7:43:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар | Zoosite.com.ua....
19 03 2024 12:48:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка | Zoosite.com.ua....
18 03 2024 17:28:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ласточка | Zoosite.com.ua....
17 03 2024 11:28:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр | Zoosite.com.ua....
16 03 2024 6:44:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца | Zoosite.com.ua....
15 03 2024 8:51:54
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 03 2024 14:13:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация | Zoosite.com.ua....
13 03 2024 7:30:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка | Zoosite.com.ua....
12 03 2024 15:28:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника | Zoosite.com.ua....
11 03 2024 21:15:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж | Zoosite.com.ua....
10 03 2024 20:51:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса | Zoosite.com.ua....
09 03 2024 19:48:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит | Zoosite.com.ua....
08 03 2024 17:18:36
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::