Французские повара попросили отменить запрет на блюда с садовой овсянкой
Известные французские повара Мишель Герар (Michel Guerard), Ален Дюкасс (Alain Ducasse), Жан Куссо (Jean Coussau) и Ален Дуторнье (Alain Dutournier) попросили отменить запрет на приготовление в ресторанах блюд из садовой овсянки, сообщает Le Parisien. Они хотят добиться разрешения приготовления садовой овсянки хотя бы раз в год.
Мишель Герар заявил, что он и его коллеги уважают окружающую среду и осознают необходимость защиты исчезающих видов. При этом повар отметил, что запрет подрывает вековые традиции, обычаи, и способствует появлению черного рынка с непомерными ценами.
Птицу запретили подавать в большинстве стран Европы в 1999 году.
Садовые овсянки считаются во Франции деликатесом. Их откармливают, запирая в темной коробке с пшеном. Отсутствие света активирует у птиц непрерывное поглощение пищи. После этого садовых овсянок топят в арманьяке и жарят целиком.
Численность популяции садовых овсянок в Европе оценивается примерно в 5,2-16 миллионов гнездящихся пар. Птица внесена в Красную книгу Международного союза охраны природы как вид «Вызывающий наименьшие опасения», то есть численность популяции садовых овсянок сокращается, но очень незначительно.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
16 05 2026 13:25:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
15 05 2026 17:54:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
14 05 2026 7:21:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
13 05 2026 5:45:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
12 05 2026 6:55:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
11 05 2026 5:59:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
10 05 2026 22:25:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
09 05 2026 0:16:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
08 05 2026 14:24:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
07 05 2026 16:50:56
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
06 05 2026 15:12:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
05 05 2026 4:37:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
04 05 2026 17:56:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
03 05 2026 13:48:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
02 05 2026 13:57:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
01 05 2026 16:19:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
30 04 2026 14:13:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
29 04 2026 20:47:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
28 04 2026 5:14:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
27 04 2026 19:46:25
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
25 04 2026 3:56:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
24 04 2026 22:54:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
23 04 2026 22:12:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
22 04 2026 20:10:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
21 04 2026 3:19:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
20 04 2026 2:40:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
19 04 2026 14:28:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
18 04 2026 22:19:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
17 04 2026 2:17:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
16 04 2026 23:23:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
15 04 2026 1:27:31
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 04 2026 19:43:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
13 04 2026 1:10:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
12 04 2026 15:42:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
11 04 2026 21:33:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
10 04 2026 15:27:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
09 04 2026 12:39:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
08 04 2026 20:54:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
07 04 2026 19:58:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
05 04 2026 23:20:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
04 04 2026 9:59:30
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 04 2026 0:21:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
02 04 2026 13:28:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
01 04 2026 17:45:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
31 03 2026 18:10:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
30 03 2026 16:41:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
29 03 2026 18:31:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
28 03 2026 15:24:30
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
