Макрорус
Макрорус / Macrourus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - ТрескообразныеРаспространение
Макрурус распространён в Атлантическом и Тихом океанах, особенно в северной части. Рыбы обитают при низкой температуре на глубинах от 150 м, чаще глубже, иногда до 2200 м. Размер особей не превышает 1 м.
Внешний вид
Чешуя покрывает тело и голову. Спинных плавников два, передний короткий, высокий, задний плавник длинный, как и aнaльный. Первый луч грудных плавников обычно удлинён. Окраска серая, серо-коричневая или угольно-чёрная.
Особенности строения
Тело с сильно удлинённой и утончённой хвостовой частью. Голова крупная, под глазами расположены выступающие гребни. На голове хорошо развиты слизевые каналы, расположенные в открытых костных бороздках.
Размножение
Нерест продолжается весь год, с наибольшей активностью в зимне-весеннем периоде в Охотском море и в весенне-летнем периоде в остальных районах, на значительных глубинах. Пoлoвoзрелая самка содержит несколько десятков (до 400) тысяч икринок диаметром около 1,5 мм.
Образ жизни
Тупорылый макрурус ведет пелагический и придонно-пелагический образ жизни на глубинах 180-2500 м, но основные промысловые скопления отмечены на глубинах 540- 1400 м при температуре 3-4°С.
Питание
Мясо у макруруса нежное, нежирное, ценятся также икра и печень, которая более жирная, чем тресковая. Средняя калорийность – 79 ккал/100гр, белок – 19 г, общее содержание жира/липидов - 0,3 г.
Макрорус и человек
Из-за наличия ранящей чешуи используется главным образом в виде обесшкуренного мороженого филе и тушки со снятой чешуёй. В тушке содержится 0,75 % жира, 7 % белка.
Имеет нежное, белое с розоватым оттенком, средней хлопьевидности-плотности мясо, пригодное для большинства видов тепловой обработки (хаpaктерной для белых рыб).
Длинные тонкие филе обладают отличными вкусовыми хаpaктеристиками. Тушки хорошо порционируются. Икра по цвету, химическому составу и гастрономическим данным напоминает лососёвую. Печень макруруса относится к изысканным рыбным деликатесам.
Самые крупные страны, занимающиеся отловом, – это Россия, Дания, Германия и Польша.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби | Zoosite.com.ua....
25 04 2024 7:59:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай | Zoosite.com.ua....
24 04 2024 18:40:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан | Zoosite.com.ua....
23 04 2024 7:46:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин | Zoosite.com.ua....
22 04 2024 14:54:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное | Zoosite.com.ua....
21 04 2024 23:23:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов | Zoosite.com.ua....
20 04 2024 8:47:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья | Zoosite.com.ua....
19 04 2024 16:22:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль | Zoosite.com.ua....
18 04 2024 11:15:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос | Zoosite.com.ua....
17 04 2024 21:56:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер | Zoosite.com.ua....
16 04 2024 8:40:12
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 04 2024 8:51:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц | Zoosite.com.ua....
14 04 2024 13:34:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель | Zoosite.com.ua....
13 04 2024 17:15:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция | Zoosite.com.ua....
12 04 2024 8:33:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок | Zoosite.com.ua....
11 04 2024 22:48:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз | Zoosite.com.ua....
10 04 2024 18:34:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон | Zoosite.com.ua....
09 04 2024 6:18:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик | Zoosite.com.ua....
08 04 2024 19:12:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство | Zoosite.com.ua....
07 04 2024 11:58:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот | Zoosite.com.ua....
06 04 2024 10:32:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бpaконьеры | Zoosite.com.ua....
05 04 2024 2:48:47
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
04 04 2024 11:51:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон | Zoosite.com.ua....
03 04 2024 3:42:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия | Zoosite.com.ua....
02 04 2024 21:21:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог | Zoosite.com.ua....
01 04 2024 3:20:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун | Zoosite.com.ua....
31 03 2024 16:14:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер | Zoosite.com.ua....
30 03 2024 7:23:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга | Zoosite.com.ua....
29 03 2024 23:25:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев | Zoosite.com.ua....
28 03 2024 3:27:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень | Zoosite.com.ua....
27 03 2024 20:49:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула | Zoosite.com.ua....
26 03 2024 11:31:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса | Zoosite.com.ua....
25 03 2024 13:12:30
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
24 03 2024 8:22:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат | Zoosite.com.ua....
23 03 2024 17:19:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея | Zoosite.com.ua....
22 03 2024 8:14:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс | Zoosite.com.ua....
21 03 2024 11:12:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот | Zoosite.com.ua....
20 03 2024 19:18:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук | Zoosite.com.ua....
19 03 2024 20:40:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар | Zoosite.com.ua....
18 03 2024 20:13:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка | Zoosite.com.ua....
17 03 2024 8:31:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ласточка | Zoosite.com.ua....
16 03 2024 7:42:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр | Zoosite.com.ua....
15 03 2024 16:27:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца | Zoosite.com.ua....
14 03 2024 7:39:20
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
13 03 2024 14:48:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация | Zoosite.com.ua....
12 03 2024 4:20:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка | Zoosite.com.ua....
11 03 2024 20:57:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника | Zoosite.com.ua....
10 03 2024 14:35:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж | Zoosite.com.ua....
09 03 2024 0:51:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса | Zoosite.com.ua....
08 03 2024 23:35:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит | Zoosite.com.ua....
07 03 2024 12:43:50
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Белогорлая выдра