Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
24 10 2026 16:19:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
23 10 2026 2:17:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
22 10 2026 0:27:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
21 10 2026 16:19:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
20 10 2026 13:29:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
19 10 2026 13:49:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
18 10 2026 16:14:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
17 10 2026 6:13:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
16 10 2026 1:37:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
15 10 2026 4:11:42
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 10 2026 16:38:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
13 10 2026 10:19:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
12 10 2026 6:31:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
11 10 2026 15:44:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
10 10 2026 2:44:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
09 10 2026 17:49:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
08 10 2026 22:50:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
07 10 2026 3:55:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
06 10 2026 22:33:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
05 10 2026 15:39:50
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 10 2026 14:10:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
02 10 2026 19:31:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
01 10 2026 8:34:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
30 09 2026 4:33:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
29 09 2026 10:22:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
28 09 2026 0:58:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
27 09 2026 19:15:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
26 09 2026 12:46:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
25 09 2026 12:10:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
24 09 2026 19:58:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
23 09 2026 17:44:34
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
22 09 2026 5:51:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
21 09 2026 3:50:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
20 09 2026 5:20:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
19 09 2026 2:53:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
18 09 2026 5:56:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
17 09 2026 13:44:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
16 09 2026 13:44:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
15 09 2026 12:25:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
13 09 2026 2:40:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
12 09 2026 0:18:53
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
11 09 2026 20:52:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
10 09 2026 17:40:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
09 09 2026 16:46:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
08 09 2026 19:30:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
07 09 2026 20:46:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
06 09 2026 19:23:59
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
