Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
05 01 2026 9:43:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
04 01 2026 17:17:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
03 01 2026 21:43:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
02 01 2026 23:50:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
01 01 2026 3:40:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
31 12 2025 8:25:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
30 12 2025 23:46:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
29 12 2025 8:14:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
28 12 2025 9:44:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
27 12 2025 12:59:31
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
26 12 2025 14:58:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
25 12 2025 5:58:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
24 12 2025 23:33:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
23 12 2025 22:46:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
22 12 2025 20:27:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
21 12 2025 8:46:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
20 12 2025 4:55:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
19 12 2025 9:44:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
18 12 2025 12:34:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
17 12 2025 16:10:30
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 12 2025 22:51:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
14 12 2025 7:13:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
13 12 2025 19:52:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
12 12 2025 5:13:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
11 12 2025 1:50:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
10 12 2025 2:51:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
09 12 2025 17:29:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
08 12 2025 3:30:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
07 12 2025 12:33:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
06 12 2025 0:56:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
05 12 2025 6:30:37
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
04 12 2025 14:26:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
03 12 2025 7:11:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
02 12 2025 18:57:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
01 12 2025 7:40:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
30 11 2025 22:59:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
29 11 2025 18:23:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
28 11 2025 15:52:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
27 11 2025 22:55:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
25 11 2025 12:32:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
24 11 2025 2:24:56
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 11 2025 2:28:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
22 11 2025 8:48:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
21 11 2025 3:46:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
20 11 2025 5:18:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
19 11 2025 20:50:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
18 11 2025 21:48:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
17 11 2025 16:40:36
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц