Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
04 10 2026 1:35:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
03 10 2026 11:10:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
02 10 2026 0:19:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
01 10 2026 23:21:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
30 09 2026 3:18:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
29 09 2026 22:10:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
28 09 2026 0:25:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
27 09 2026 4:54:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
26 09 2026 5:31:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
25 09 2026 12:50:12
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
24 09 2026 22:58:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
23 09 2026 12:17:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
22 09 2026 13:24:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
21 09 2026 13:44:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
20 09 2026 12:22:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
19 09 2026 14:52:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
18 09 2026 12:50:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
17 09 2026 7:35:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
16 09 2026 21:42:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
15 09 2026 12:58:55
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
13 09 2026 16:35:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
12 09 2026 9:48:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
11 09 2026 23:28:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
10 09 2026 18:39:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
09 09 2026 21:49:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
08 09 2026 2:37:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
07 09 2026 16:17:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
06 09 2026 19:26:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
05 09 2026 1:30:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
04 09 2026 12:31:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
03 09 2026 23:49:25
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
02 09 2026 9:57:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
01 09 2026 19:59:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
31 08 2026 11:16:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
30 08 2026 20:23:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
29 08 2026 7:54:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
28 08 2026 5:32:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
27 08 2026 14:19:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
26 08 2026 20:30:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
24 08 2026 16:14:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
23 08 2026 13:39:59
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
22 08 2026 1:40:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
21 08 2026 9:46:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
20 08 2026 2:22:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
19 08 2026 21:50:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
18 08 2026 9:21:15
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
