Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
13 09 2026 9:51:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
12 09 2026 15:55:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
11 09 2026 8:12:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
10 09 2026 10:20:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
09 09 2026 15:58:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
08 09 2026 14:10:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
07 09 2026 15:19:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
06 09 2026 6:36:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
05 09 2026 7:37:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
04 09 2026 11:56:21
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 09 2026 11:43:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
02 09 2026 21:19:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
01 09 2026 15:18:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
31 08 2026 6:45:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
30 08 2026 1:14:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
29 08 2026 0:12:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
28 08 2026 22:48:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
27 08 2026 22:15:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
26 08 2026 6:59:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
25 08 2026 5:12:30
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 08 2026 18:35:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
22 08 2026 18:11:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
21 08 2026 21:14:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
20 08 2026 3:31:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
19 08 2026 14:16:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
18 08 2026 7:21:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
17 08 2026 14:49:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
16 08 2026 0:28:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
15 08 2026 2:15:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
14 08 2026 3:48:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
13 08 2026 23:55:56
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
12 08 2026 21:23:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
11 08 2026 12:58:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
10 08 2026 19:51:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
09 08 2026 1:23:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
08 08 2026 3:37:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
07 08 2026 5:36:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
06 08 2026 20:50:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
05 08 2026 14:57:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
03 08 2026 0:16:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
02 08 2026 13:38:28
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
01 08 2026 21:58:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
31 07 2026 1:28:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
30 07 2026 6:43:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
29 07 2026 20:26:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
28 07 2026 3:50:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
27 07 2026 18:59:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
26 07 2026 17:34:52
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
