Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
24 08 2026 11:48:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
23 08 2026 12:24:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
22 08 2026 12:59:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
21 08 2026 16:41:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
20 08 2026 17:38:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
19 08 2026 7:45:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
18 08 2026 6:24:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
17 08 2026 2:34:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
16 08 2026 8:28:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
15 08 2026 19:32:52
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 08 2026 22:16:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
13 08 2026 22:15:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
12 08 2026 10:27:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
11 08 2026 21:49:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
10 08 2026 18:36:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
09 08 2026 17:10:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
08 08 2026 15:36:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
07 08 2026 7:11:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
06 08 2026 0:33:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
05 08 2026 13:41:22
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 08 2026 23:57:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
02 08 2026 7:17:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
01 08 2026 14:39:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
31 07 2026 6:35:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
30 07 2026 1:27:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
29 07 2026 0:49:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
28 07 2026 14:21:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
27 07 2026 12:59:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
26 07 2026 4:47:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
25 07 2026 19:39:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
24 07 2026 15:41:28
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 07 2026 9:27:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
22 07 2026 5:16:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
21 07 2026 17:58:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
20 07 2026 14:51:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
19 07 2026 6:33:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
18 07 2026 15:51:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
17 07 2026 21:12:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
16 07 2026 23:54:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
14 07 2026 18:24:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
13 07 2026 4:58:53
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
12 07 2026 14:44:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
11 07 2026 6:53:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
10 07 2026 19:17:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
09 07 2026 8:55:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
08 07 2026 0:12:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
07 07 2026 20:21:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
06 07 2026 19:23:45
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
