Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
12 12 2025 16:19:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
11 12 2025 22:56:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
10 12 2025 21:40:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
09 12 2025 9:24:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
08 12 2025 4:21:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
07 12 2025 2:17:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
06 12 2025 18:14:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
05 12 2025 2:19:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
04 12 2025 2:22:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
03 12 2025 23:37:53
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
02 12 2025 6:52:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
01 12 2025 20:15:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
30 11 2025 0:23:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
29 11 2025 19:45:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
28 11 2025 19:28:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
27 11 2025 22:26:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
26 11 2025 19:49:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
25 11 2025 2:42:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
24 11 2025 0:20:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
23 11 2025 13:39:53
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
21 11 2025 18:16:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
20 11 2025 14:31:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
19 11 2025 3:51:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
18 11 2025 16:14:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
17 11 2025 4:48:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
16 11 2025 22:18:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
15 11 2025 17:56:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
14 11 2025 8:26:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
13 11 2025 2:34:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
12 11 2025 8:10:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
11 11 2025 22:23:21
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
10 11 2025 12:59:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
09 11 2025 16:20:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
08 11 2025 3:30:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
07 11 2025 9:14:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
06 11 2025 4:28:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
05 11 2025 11:22:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
04 11 2025 21:14:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
03 11 2025 0:31:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
01 11 2025 10:26:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
31 10 2025 9:36:51
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
30 10 2025 0:57:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
29 10 2025 4:13:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
28 10 2025 11:39:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
27 10 2025 21:29:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
26 10 2025 2:29:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
25 10 2025 20:39:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
24 10 2025 17:47:55
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц