Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
05 04 2026 10:15:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
04 04 2026 20:21:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
03 04 2026 21:28:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
02 04 2026 17:43:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
01 04 2026 20:24:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
31 03 2026 3:37:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
30 03 2026 1:13:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
29 03 2026 11:45:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
28 03 2026 10:54:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
27 03 2026 16:57:28
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
26 03 2026 15:59:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
25 03 2026 10:34:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
24 03 2026 9:59:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
23 03 2026 4:13:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
22 03 2026 1:51:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
21 03 2026 2:47:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
20 03 2026 23:27:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
19 03 2026 18:20:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
18 03 2026 23:52:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
17 03 2026 3:25:53
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 03 2026 15:19:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
14 03 2026 5:45:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
13 03 2026 19:36:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
12 03 2026 12:33:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
11 03 2026 18:26:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
10 03 2026 23:32:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
09 03 2026 6:57:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
08 03 2026 15:15:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
07 03 2026 7:35:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
06 03 2026 12:16:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
05 03 2026 11:55:41
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
04 03 2026 5:51:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
03 03 2026 10:21:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
02 03 2026 15:41:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
01 03 2026 21:16:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
28 02 2026 20:48:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
27 02 2026 22:54:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
26 02 2026 21:12:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
25 02 2026 2:10:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
23 02 2026 7:22:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
22 02 2026 15:37:31
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
21 02 2026 4:21:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
20 02 2026 3:52:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
19 02 2026 4:37:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
18 02 2026 23:12:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
17 02 2026 9:43:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
15 02 2026 22:54:50
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц