Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
25 06 2026 8:53:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
24 06 2026 20:11:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
23 06 2026 14:29:48
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
22 06 2026 2:45:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
21 06 2026 0:23:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
20 06 2026 19:22:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
19 06 2026 20:44:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
18 06 2026 19:21:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
17 06 2026 19:36:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
16 06 2026 5:37:24
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 06 2026 17:28:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
14 06 2026 5:51:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
13 06 2026 1:10:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
12 06 2026 5:25:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
11 06 2026 23:35:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
10 06 2026 1:44:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
09 06 2026 4:30:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
08 06 2026 0:16:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
07 06 2026 14:19:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
06 06 2026 0:42:29
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
04 06 2026 21:58:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
03 06 2026 8:57:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
02 06 2026 11:51:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
01 06 2026 17:23:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
31 05 2026 4:18:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
30 05 2026 23:45:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
29 05 2026 1:51:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
28 05 2026 10:56:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
27 05 2026 15:14:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
26 05 2026 21:53:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
25 05 2026 4:45:10
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
24 05 2026 16:52:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
23 05 2026 16:56:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
22 05 2026 15:37:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
21 05 2026 23:41:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
20 05 2026 22:44:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
19 05 2026 9:37:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
18 05 2026 6:25:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
17 05 2026 6:28:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
15 05 2026 10:10:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
14 05 2026 0:29:58
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
13 05 2026 10:31:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
12 05 2026 17:20:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
11 05 2026 9:55:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
10 05 2026 8:56:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
09 05 2026 12:39:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
07 05 2026 19:25:24
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
