Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
24 02 2026 3:16:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
23 02 2026 9:22:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
22 02 2026 15:30:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
21 02 2026 15:22:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
20 02 2026 22:50:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
19 02 2026 21:50:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
18 02 2026 8:27:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
17 02 2026 22:10:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
16 02 2026 23:26:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
15 02 2026 16:46:41
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 02 2026 4:19:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
13 02 2026 22:24:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
12 02 2026 14:19:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
11 02 2026 19:41:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
10 02 2026 1:35:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
09 02 2026 1:39:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
08 02 2026 4:12:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
07 02 2026 3:17:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
06 02 2026 2:41:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
05 02 2026 3:47:14
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 02 2026 5:21:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
02 02 2026 0:43:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
01 02 2026 4:20:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
31 01 2026 10:42:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
30 01 2026 5:46:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
29 01 2026 16:48:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
28 01 2026 19:16:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
27 01 2026 17:21:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
26 01 2026 13:10:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
25 01 2026 2:40:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
24 01 2026 8:40:31
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 01 2026 13:38:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
22 01 2026 9:47:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
21 01 2026 6:49:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
20 01 2026 17:20:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
19 01 2026 9:49:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
18 01 2026 19:18:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
17 01 2026 18:25:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
16 01 2026 15:20:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
14 01 2026 7:43:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
13 01 2026 16:50:13
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
12 01 2026 18:41:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
11 01 2026 9:44:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
10 01 2026 18:41:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
09 01 2026 2:57:54
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
08 01 2026 10:21:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
07 01 2026 22:33:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
06 01 2026 20:58:35
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц