Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
05 06 2026 5:16:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
04 06 2026 20:47:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
03 06 2026 19:58:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
02 06 2026 3:53:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
01 06 2026 5:12:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
31 05 2026 22:13:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
30 05 2026 13:29:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
29 05 2026 9:47:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
28 05 2026 12:48:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
27 05 2026 3:12:15
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
26 05 2026 7:28:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
25 05 2026 10:55:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
24 05 2026 11:21:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
23 05 2026 0:15:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
22 05 2026 22:49:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
21 05 2026 17:43:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
20 05 2026 2:33:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
19 05 2026 19:33:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
18 05 2026 22:53:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
17 05 2026 11:27:27
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
15 05 2026 7:14:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
14 05 2026 20:29:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
13 05 2026 16:31:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
12 05 2026 2:44:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
11 05 2026 14:55:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
10 05 2026 1:47:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
09 05 2026 1:53:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
08 05 2026 2:16:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
07 05 2026 1:55:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
06 05 2026 0:53:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
05 05 2026 5:36:42
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
04 05 2026 19:53:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
03 05 2026 23:40:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
02 05 2026 17:19:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
01 05 2026 0:36:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
30 04 2026 15:13:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
29 04 2026 0:40:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
28 04 2026 21:20:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
27 04 2026 22:53:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
25 04 2026 0:28:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
24 04 2026 0:13:50
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 04 2026 2:24:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
22 04 2026 13:43:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
21 04 2026 3:40:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
20 04 2026 2:48:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
19 04 2026 12:16:14
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
