Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
16 03 2026 17:36:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
15 03 2026 16:46:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
14 03 2026 9:47:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
13 03 2026 21:17:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
12 03 2026 23:38:40
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
11 03 2026 18:31:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
10 03 2026 17:39:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
09 03 2026 22:55:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
08 03 2026 7:59:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
07 03 2026 16:56:15
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
06 03 2026 0:23:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
05 03 2026 6:34:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
04 03 2026 15:26:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
03 03 2026 1:49:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
02 03 2026 5:15:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
01 03 2026 21:40:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
28 02 2026 6:11:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
27 02 2026 3:13:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
26 02 2026 7:35:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
25 02 2026 19:14:19
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
23 02 2026 0:51:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
22 02 2026 2:11:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
21 02 2026 19:53:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
20 02 2026 22:12:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
19 02 2026 19:27:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
18 02 2026 1:36:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
17 02 2026 10:40:13
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
16 02 2026 6:35:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
15 02 2026 20:57:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
14 02 2026 1:14:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
13 02 2026 15:55:10
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
12 02 2026 1:18:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
11 02 2026 1:59:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
10 02 2026 14:16:12
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
09 02 2026 9:37:23
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
08 02 2026 8:12:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
07 02 2026 15:22:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
06 02 2026 19:33:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
05 02 2026 10:56:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
03 02 2026 4:12:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
02 02 2026 19:38:12
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
01 02 2026 8:37:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
31 01 2026 19:48:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
30 01 2026 15:24:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
29 01 2026 22:10:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
28 01 2026 23:51:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
27 01 2026 19:34:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
26 01 2026 22:41:26
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц