Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
26 04 2026 22:14:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
25 04 2026 21:33:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
24 04 2026 17:41:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
23 04 2026 4:19:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
22 04 2026 15:42:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
21 04 2026 15:30:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
20 04 2026 18:41:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
19 04 2026 21:46:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
18 04 2026 14:55:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
17 04 2026 14:56:25
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
16 04 2026 5:39:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
15 04 2026 15:34:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
14 04 2026 23:27:35
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
13 04 2026 2:10:34
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
12 04 2026 13:57:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
11 04 2026 0:49:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
10 04 2026 13:36:57
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
09 04 2026 20:44:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
08 04 2026 11:14:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
07 04 2026 12:55:56
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
05 04 2026 3:28:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
04 04 2026 14:34:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
03 04 2026 7:25:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
02 04 2026 6:15:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
01 04 2026 13:53:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
31 03 2026 18:12:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
30 03 2026 0:39:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
29 03 2026 18:38:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
28 03 2026 3:47:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
27 03 2026 0:47:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
26 03 2026 17:59:41
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
25 03 2026 8:17:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
24 03 2026 9:43:36
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
23 03 2026 16:57:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
22 03 2026 3:30:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
21 03 2026 2:50:30
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
20 03 2026 10:42:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
19 03 2026 13:29:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
18 03 2026 22:23:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
16 03 2026 10:36:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
15 03 2026 18:26:37
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 03 2026 22:15:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
13 03 2026 3:45:42
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
12 03 2026 7:35:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
11 03 2026 22:55:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
10 03 2026 20:34:37
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кит ....
08 03 2026 19:48:41
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
Орнитологический Парк Земля Птиц