Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
04 08 2026 5:35:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
03 08 2026 10:24:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
02 08 2026 23:30:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
01 08 2026 21:43:18
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
31 07 2026 4:12:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
30 07 2026 12:18:31
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
29 07 2026 15:33:58
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
28 07 2026 18:22:50
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
27 07 2026 5:21:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
26 07 2026 21:37:42
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
25 07 2026 16:44:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
24 07 2026 7:44:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
23 07 2026 1:48:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
22 07 2026 19:53:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
21 07 2026 14:36:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
20 07 2026 1:40:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
19 07 2026 16:33:15
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
18 07 2026 6:50:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
17 07 2026 23:30:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
16 07 2026 12:53:18
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
14 07 2026 8:44:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
13 07 2026 9:23:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
12 07 2026 11:54:20
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
11 07 2026 12:56:41
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
10 07 2026 12:19:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
09 07 2026 9:57:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
08 07 2026 19:36:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
07 07 2026 17:44:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
06 07 2026 21:18:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
05 07 2026 11:20:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
04 07 2026 12:17:56
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
03 07 2026 8:23:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
02 07 2026 11:18:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
01 07 2026 3:27:24
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
30 06 2026 4:44:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
29 06 2026 1:22:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
28 06 2026 12:51:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
27 06 2026 19:52:29
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
26 06 2026 20:57:16
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
24 06 2026 23:11:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
23 06 2026 8:32:39
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
22 06 2026 2:19:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
21 06 2026 17:37:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
20 06 2026 22:10:14
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
19 06 2026 16:31:19
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
18 06 2026 17:15:46
Все актуальные и интересные публикации на тему: Оса ....
17 06 2026 10:45:53
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
