Уклейка
Уклейка / Alburnus alburnus
- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - КарпообразныеИстория изучения
Реки бассейнов Азовского, Балтийского, Чёрного морей, реки северной части Каспийского моря и западного побережья Белого моря. Европейская часть России.
Внешний вид
Чешуя нестойкая, от прикосновения остается на пальцах. Достигает длины до 20 см (средне 12-15, наибольшее − 25) и массы до 60 грамм, так же зачастую встречаются экземпляры весом 80-100 грамм.
Нерест порционный, начинается в конце мая, заканчивается в начале июля.
Обитает в реках, озёрах и водохранилищах, также может жить в солоноватой воде устьев рек. Является стайной рыбой, предпочитает верхние слои воды.
Питается планктоном, также подбирает с поверхности воды упавших мелких насекомых и пыльцу.
Особого промыслового значения не имеет. Если нет других живых рыб, то используется и как наживка для ловли более крупных хищных рыб. В кулинарии: её можно запечь (пирог из рыбы), сделать подобие шпрот (3—4 часа томить в масле с луком), бывает вяленая уклейка и т. д. Ранее применялась для приготовления так называемой Восточной Эссенции (Essence d\\\'Orient) — счищенную тупым ножом чешую держали в банке с водой, до тех пор, пока не отделится серебристая оболочка, чешую доставали, воду сливали, добавляли немного клея и оставшуюся массу толкли до состояния однородной кашицы. Восточная эссенция широко применялась для изготовления высококачественного искусственного жемчуга, особенно во Франции. Своё название она получила в связи с тем, что впервые способ её изготовления был разработан в Китае.
Система комментирования SigComments
Все актуальные и интересные публикации на тему: Парма Валлаби ....
15 07 2026 12:38:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Попугай ....
14 07 2026 21:31:17
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пеликан ....
13 07 2026 4:31:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пингвин ....
12 07 2026 21:24:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Домашнее Животное ....
11 07 2026 19:36:22
Все актуальные и интересные публикации на тему: Производитель Препаратов ....
10 07 2026 1:29:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пиранья ....
09 07 2026 11:45:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питбуль ....
08 07 2026 6:18:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Утконос ....
07 07 2026 12:44:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ящер ....
06 07 2026 7:27:41
Рыжая рысь / Lynx rufus - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
05 07 2026 1:26:55
Все актуальные и интересные публикации на тему: Померанский Шпиц ....
04 07 2026 20:24:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пудель ....
03 07 2026 6:52:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акция ....
02 07 2026 4:14:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Щенок ....
01 07 2026 0:56:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Пироплазмоз ....
30 06 2026 19:18:32
Все актуальные и интересные публикации на тему: Питон ....
29 06 2026 7:20:26
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кролик ....
28 06 2026 9:16:47
Все актуальные и интересные публикации на тему: Бешенство ....
27 06 2026 17:12:51
Все актуальные и интересные публикации на тему: Енот ....
26 06 2026 5:51:43
Берш / Lucioperca volgensis - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
24 06 2026 11:20:21
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ворон ....
23 06 2026 7:14:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Рептилия ....
22 06 2026 13:23:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Носорог ....
21 06 2026 6:20:49
Все актуальные и интересные публикации на тему: Грызун ....
20 06 2026 5:29:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ротвейлер ....
19 06 2026 19:37:27
Все актуальные и интересные публикации на тему: Сайга ....
18 06 2026 0:12:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морской Лев ....
17 06 2026 8:35:59
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тюлень ....
16 06 2026 15:59:39
Все актуальные и интересные публикации на тему: Акула ....
15 06 2026 6:19:43
Все актуальные и интересные публикации на тему: Крыса ....
14 06 2026 19:12:34
Пеламида / Sarda - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
13 06 2026 22:55:45
Все актуальные и интересные публикации на тему: Скат ....
12 06 2026 21:30:38
Все актуальные и интересные публикации на тему: Змея ....
11 06 2026 17:21:52
Все актуальные и интересные публикации на тему: Снежный Барс ....
10 06 2026 14:35:56
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кашалот ....
09 06 2026 5:55:44
Все актуальные и интересные публикации на тему: Паук ....
08 06 2026 4:59:28
Все актуальные и интересные публикации на тему: Кальмар ....
07 06 2026 8:48:10
Все актуальные и интересные публикации на тему: Белка ....
06 06 2026 14:50:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Тигр ....
04 06 2026 1:26:53
Все актуальные и интересные публикации на тему: Овца ....
03 06 2026 9:50:51
Индийский макак / Macaca radiata - среда обитания, внешний вид, размножение, особенности поведения, образ жизни, поведение....
02 06 2026 19:45:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Вакцинация ....
01 06 2026 8:54:33
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарка ....
31 05 2026 17:44:25
Все актуальные и интересные публикации на тему: Ветеринарная Клиника ....
30 05 2026 15:36:11
Все актуальные и интересные публикации на тему: Морж ....
29 05 2026 1:49:15
Еще:
Окружающий мир -1 :: Окружающий мир -2 :: Окружающий мир -3 :: Окружающий мир -4 :: Окружающий мир -5 :: Окружающий мир -6 :: Окружающий мир -7 :: Окружающий мир -8 :: Окружающий мир -9 :: Окружающий мир -10 :: Окружающий мир -11 :: Окружающий мир -12 :: Окружающий мир -13 :: Окружающий мир -14 :: Окружающий мир -15 :: Окружающий мир -16 :: Окружающий мир -17 :: Окружающий мир -18 :: Окружающий мир -19 :: Окружающий мир -20 :: Окружающий мир -21 :: Окружающий мир -22 :: Окружающий мир -23 :: Окружающий мир -24 :: Окружающий мир -25 :: Окружающий мир -26 :: Окружающий мир -27 :: Окружающий мир -28 :: Окружающий мир -29 :: Окружающий мир -30 ::
